Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

The History of Smoothies

     It’s kind of funny how the invention of one thing results in the invention of something else. For hundreds of years Mediterranean and Eastern cultures have served pureed fruit drinks that resemble what we call smoothies. It wasn’t until the invention of the blender and home refrigerators in the 1900’s that thousands of Americans began experiencing the joy of blended juices the rest of the world and adventurous travelers had known for some time. Refrigeration became available for the home in 1915, even though commercial restaurants had refrigeration for a decade before that. The leakage of certain gases (like ammonia) used in commercial appliances made refrigerators generally unsafe for home use. It wasn’t until the 1930’s that refrigerators became safe, gained in popularity and dropped in price. The timing couldn’t have been better. As Americans were discovering the joy of frozen food, fruit and fresh milk in their kitchen, S...
Devamı

Pınar ın Mutfağı

Merhabalar, Bilinen seflerimizin kahveli tarifleri ile devam ediyoruz. Bugun sevgili Pinar Hanim'in kirmizi mutfagindan mis gibi bir tarif var.  Malzeme Listesi 240 gr bitter çikolata (%70 kakaolu) (Bitter Çikolatanın gramajını, farklı aromalı Çikolatalar kullanarak tamamlayabilirsiniz; Mesela 100 gramını, 1 paket Lindt Excellence Orange ile deneyebilirsiniz :-) ) 100 gr tuzsuz tereyağı 2 tatlı kaşığı granül kahve (toz halinde) 3 yemek kaşığı (45 gr) kaynar su 3 yumurta 135 gr toz şeker 55 gr un 70 gr beyaz çikolata (gelişigüzel kırılmış) Üzerine serpmek için kakao Yapılışı Fırını 160 dereceye ısıtın Granül kahveyi kaynar suyun içinde çözüp iyice karıştırın ve soğuması için kenara alın Bitter çikolataları kırarak, tereyağı ile birlikte benmari eritin ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın Yumurtaları bir karıştırma kabının içine kırıp toz şeker i...
Devamı

Aromalı Şuruplar Hangi Amaçlarla Kullanılabilir?

             Aromalı şurupların kullanımı artık çok yaygın. Peki hangi şekillerde kullanılabilir? 1. Aromalı kahveler  hazırlamak için bu şuruplardan faydalanılır. Karamel macchiato, mocha gibi. 2. Soğuk içecekler hazırlarken kullanılır. Smoothie veya milkshake gibi soğuk içecekleri hazırlarken şuruplar istediğimiz farklı aromaları eklemenin kolay yoludur. 3. Meyve kokteyli  hazırlarken de meyve aromalı şuruplar kullanılabilir. Böylelikle evimizde olmayan, bulamadığımız meyveler de kokteyller için her an elimizin altında olur. 4. Tatlı ve pastalar için farklı aromalar istediğimizde aromalı şuruplar imdadımıza koşabilir.       www.kahveciniz.com.tr www.kahvekahve.com www.kahvecilerim.com www.kahvenoktasi.com
Devamı